Ingredientes:
1cebolla grande
2 tomates
1 pimiento colorado
1 pimiento verde
1 pocillo de vinagre ( yo uso de manzana que me parece mas perfumado y menos ácido)
Aceite de oliva
Sal ( yo uso entrefina)
Se corta todo muy chiquitito, se pone junto en un bol, se le agrega la sal, el vinagre, y aceite abundante. Lleva mucho aceite porque no es una ensalada sino una salsa. Queda muy rico si se hace le día anterior y se puede guardar en un frasco bien cerrado hasta una semana.