Ingredientes:
1 cebolla común grande
1 cebollita de verdeo
2 puerros.
1 echalote (opcional)
1 lata de atún en agua grande bien escurrido.
2 huevos duros picaditos
1/2 pote chico de queso Finlandia o Casancrem ligt (o común)
Aceitunas negras descarozadas y cortaditas
Semillas de sésamo, lino y/o amapola
Pimentón
Preparación:
Se cortan la cebolla, cebollita , puerro (incluida la parte tierna de las hojas verdes) y echalote en juliana, se saltan con un poquito de aceite o con spray . Si es con poco aceite o spray hay que echarle sal de entrada para que larguen juguito y no se peguen. Cuando estén transparentes, comenzar a revolverlas hasta que estén sequitas. y sazonar con abundante pimentón.
Sacar y colocar en un bol con todo el resto de los ingredientes.
Forrar una tartera con la masa, colocar el relleno y echarle encima las semillitas para aportar fibra y para que absorba el líquido. Además, le aportan una textura mas crocante. Y al horno hasta que esté cocida la masa, porque el resto está listo.
Nota: Yo, a casi todas las tartas que tienen verduras le agrego en la mezcla un poquito de harina de lino, avena o salvado, porque queda mas sequita.