- 1 kg. de manzanas
- 100 gr. de manteca
- Media taza de azúcar ( 4 cucharadas) mas una cucharada para el relleno.
- Una taza de harina leudante ( 5 cuchcaradas copetonas)
Se pelan y se cortan en fetas las manzanas, se colocan en una fuente para el horno y presentable porque no se desmolda.Se mezclan con la cucharada de azúcar y se deja en el horno hasta que se marchiten un poco.
Se hace la masita con la manteca, la harina y el azúcar bien mezclados. Se hacen pelotitas que se distribuyen sobre las manzanas semicocidas. No importa si no lo cubren totalmente porque después con el calor se empareja. Se llevan al horno hasta que se doran ( 10 ó 15 minutos) .
Se sirve frío con crema de leche o tibio con una bochita de helado de crema americana.